绿叶菜属于耐寒性蔬菜吗

时间:2024-03-18 08:23:25
绿叶菜属于耐寒性蔬菜吗

绿叶菜属于耐寒性蔬菜吗,年轻人喜欢种花草,年纪大一些人的中老花友则会注重养生,喜欢种蔬菜,对于我这个刚刚迈入中年的养花人来说,也越来越想种菜了,那么绿叶菜属于耐寒性蔬菜吗?

  绿叶菜属于耐寒性蔬菜吗1

耐寒绿叶菜类蔬菜包括菠菜、油菜、生菜、茼蒿、香菜、茴香等。这些蔬菜都以叶片和叶柄为产品,属于不同的科、种,但对生活条件的要求和栽培技术措施,有很多相同和相似之处。

一、菠菜

菠菜是藜科菠菜属一二年生草本植物,别名波斯菜、赤根菜、角菜等。因耐寒性强,在露地生长期长。北方冬季地上部虽然部分叶片干枯,春天土壤化冻后还能返青,所以一年中菠菜是上市最早、结束最晚的露地栽培蔬菜。过去很少进行保护地栽培,所以冬季、早春处于空白状态,只有少数贮藏菠菜上市,毕竟比不上新收获的产品鲜嫩。

20世纪60年代中期以来,随着塑料薄膜的兴起,利用小拱棚覆盖越冬菠菜,不但上市期提早,品质、产量也明显提高。90年代以来,由于日光温室的迅速发展,菠菜也和多种叶菜类蔬菜一样进行越冬生产,满足了冬季、早春、新年、春节市场的需求。

(一)菠菜品种

菠菜分为尖叶种和圆叶种,各有许多品种。

1、尖叶种

叶片狭窄,呈戟形或箭形。有的叶片有裂刻,叶面光滑,叶柄细长。耐寒性强,冬季气温-20~-30摄氏度不受冻害,春天照常返青。忍耐高温能力差,高温条件下生长缓慢,抽薹早。

尖叶种菠菜的种子有刺,适于越冬栽培。主要品种有双城菠菜、青岛菠菜、东方碧波、日本超能菠菜。

2、圆叶种

叶片肥厚,多皱褶,无裂刻。叶片卵圆形、椭圆形或不规则形。叶柄短,耐寒性不如尖叶菠菜,耐热性强,对日照长短反应不敏感,抽薹比尖叶种晚。主要品种有大圆叶菠菜、广东菠菜、绍兴菠菜。

  

(二)日光温室冬菠菜栽培

1、整地施基肥

深翻细耙,做成1米宽的软埂畦,整平畦面,撒施农家肥,667平方米5000千克,再翻一遍,使粪土掺和均匀。

2、播种

选择圆叶菠菜品种,667平方米播种量3000~3500克。撒播,采用滚土播种方法,从地势较低的一侧开始,从畦面起出2厘米的表土,运到地势较高的一侧,堆放于畦外。

把起完土的畦面搂平,均匀撒播种子,踩一遍畦面,由第二畦取表土覆盖2厘米厚,再用同样方法播第二畦,由第三畦取土覆盖,一直播到最后一畦,播完种用堆放畦外的土覆盖。滚土播种要土壤含水量适宜,水分过多,不便于操作,土壤过干影响出苗。日光温室土壤水分不足时,可在播种前两天泼水造墒。

播种覆土要均匀,覆完土用耙搂平畦面,在表土见干时踩一遍畦面。播种期根据当地市场需要进行,一般在9月下旬至10月下旬。

沙壤土底墒不足时,可以打底水播种,方法是先由畦中取出2厘米厚的表土,堆放畦外,搂平畦面,灌水,水渗下后撒播种子,然后覆土。因打底水播种,覆土后不便于搂平,所以覆土要细致均匀,以防出苗不整齐。

3、播种后管理

菠菜播种时,日光温室尚未覆盖薄膜,在露地条件下,气候对菠菜的发芽出土和幼苗期生长是适宜的。覆盖薄膜时期的确定非常重要。菠菜植株生长的适宜温度是15~20摄氏度,最适宜叶丛生长温度是17~20摄氏度,所以当白天气温低于15摄氏度时就应覆盖薄膜。

覆盖薄膜后要防止高温,因为超过25摄氏度生长不良。据试验,菠菜营养生长期,苗端分化叶原基的速度在日均气温23摄氏度以下时,随温度的`下降而缓慢,与日照长短没有明显关系,超过25摄氏度则下降,高温能限制叶面积的扩大。所以覆盖薄膜以后要大通风,白天控制在20~23摄氏度,夜间10摄氏度左右。

随着外温的下降,逐渐缩短通风时间,减少通风量。当夜间温度降到10摄氏度以下时覆盖草苫。初期要早揭晚盖,室内气温降到10~12摄氏度再放下草苫,早晨太阳出来后卷起。菠菜虽然耐寒性很强,但是在适宜的温度条件下,突然降到0摄氏度以下,即使不致遭受冻害,对生长也有影响,所以仍需要注意保温。

为了提高商品质量,在两片真叶展开时要进行间苗,使植株间距均匀、大小一致。菠菜根系发达,吸水能力强,不旱不需要浇水,在覆盖薄膜前2~3天浇1次水,覆盖薄膜后一般不再浇水。叶丛旺盛生长时,追1次氮肥,667平方米追施硝酸铵30千克,在接近中午叶片上露水消失后撒在畦面,用新笤帚扫净逐畦灌水。收获前2~3天再灌1次水。

  

(三)大、中棚菠菜栽培

1、播种

选用尖叶菠菜品种,667平方米播种量5千克。

大、中棚上茬的秋黄瓜、秋甜瓜、秋西瓜,到9月下旬,把下部老叶片摘除,开始播种菠菜。上茬是畦作的,直接往畦面上播,垄作的把垄台尽量留成窄埂,行间整平,做成1米宽的畦。采用铲土拌种法,把菠菜种子均匀撒在畦面上,用小手锄铲畦面,把种子拌入土中。

2、播种后的管理

由于播种时大、中棚内土壤水分充足,不用浇水即可出苗,出苗后两片真叶展开时浇1次水,以后不旱不浇水。

棚内接近出现霜冻时,上茬作物拔秧,清出棚外,把薄膜破损处粘补好,或换上新薄膜。封闭要严,不换新薄膜的大棚,要从门口处用薄膜封严。

冬季菠菜在棚内虽然进入休眠,但是叶片始终保持绿色,没有干叶和枯干的叶缘。春天棚内土壤提前化冻,菠菜开始生长,立即追肥灌水,667平方米追施硫酸铵50千克,结合灌水,加强通风,棚内气温超过25摄氏度通风,降到20摄氏度闭风,连续灌2~3次水,菠菜即可达到收获标准,收获后倒地定植果菜类蔬菜。

  绿叶菜属于耐寒性蔬菜吗2

1、生菜

生菜比较受欢迎,这主要是因为它的口感好,脆爽清甜,没有一点辛辣苦的味道,大人孩子都喜欢吃,可以素炒,可以涮锅子,可以蘸酱吃,还可以拌蔬菜沙拉,还是减肥人士的最爱,而且生菜天性喜冷凉, 不喜欢高温高热的天气,种植的最佳季节就是春秋两季,不过南方温暖地区及冬天室内有暖气的地方,也可以种一些生菜。

生菜的种类有很多,有绿叶的,还有红叶的,但是不管那一种,都有较强的耐寒性,适合在寒冷的冬天种,它们都是种子种植,因为它的种子比较小,为了撒的均匀,建议把种子和细沙掺和到一起,然后撒到花盆里

再覆盖上一层薄薄的土壤,喷湿水,一般7-10天就能出芽,出芽之后,可以多晒太阳,肥水得当,一般25天左右可以摘它的嫩叶食用,建议大家只摘叶子,不要连根拔起,这样它还能接着发新叶,就能一茬一茬的吃了。

2、香菜

香菜虽然不像生菜一样,会大量食用,但也是生活中不可或缺的'提味蔬菜,吃鱼,拌凉菜,放一些会更加的鲜美,而且冬天的时候,人们都爱吃火锅,若是少了生菜,总觉得了少了那么一点韵味,就连小料也不是那么鲜了,若是你也有这种感觉,不妨种上一盆香菜,一盆就能满足一家人的食用。

  

香菜的种植方法有很多种,可以用生菜根种植,一般买的香菜,若是带着完整的小根,就可以把大叶摘去,只保留叶心及根系,直接种到花盆里,就可以了。

若是不想用香菜根种植,也可以用种子种植,香菜的种子,在种植之前,最好先用温水浸种,水的温度一般是50度左右,大概泡了15分钟左右就可以了,然后就可以种植了,种的时候,可以种的稍微密集一些,可以剔小苗食用,种好之后,放在散射光充足的地方,一般10天左右就能出芽,出芽之后,20多天就可以采收,十分方便。

3、菠菜

菠菜是生活中比较常见的蔬菜,营养丰富,口感好,大人孩子都喜欢,是很多人家必备的蔬菜,而且它的吃法多样,不管是凉拌,还是做汤,都有它独特的鲜香,当然还别的很多种吃法,都很美味,是我们餐桌上常见的绿叶菜。

  

菠菜的种植都是在秋天,一般情况下,是随着麦子一起播种,小的时候,妈妈总会在离家近的麦田里撒上一些菠菜种子,能从秋吃到春,由此可知,菠菜是典型的喜欢温凉的蔬菜,冬天若是家里有空,就可以种一盆菠菜,只要温度不低于4度

就能正常发芽,生长期能耐零下6-8度的低温,有条件的可以给菠菜搭建一个小塑料棚,能从冬吃到春,吃的时候,可以直接掰叶子,吃一茬冒一茬,很合适。

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