春天大叶子的菜

时间:2024-04-20 00:11:16
春天大叶子的菜

春天大叶子的菜,春天的蔬菜很多,但是大叶子菜依旧很稀罕,一定不要忘记去菜市场买点大叶子蔬菜来吃,虽然这样的蔬菜营养价值很高,吃起来又下饭,但是它的保存却是不容易的,下面看看春天大叶子的菜。

  春天大叶子的菜1

一、木耳菜

木耳菜的叶片像木耳一样硕大,而且吃起来的口感也喝木耳类似,它肥嫩的叶子和茎都特别适合炒菜,涮火锅也是个不错的食材。

木耳菜在种植的时候,土壤要选择疏松肥沃的才能长势好,木耳菜不止可以在一个容器中生长,还可以攀援生长呢,养在阳台上非常节省空间。

二、生菜

现在正是种植生菜的好季节,生菜就喜欢这样冷一点、凉一点的天气,生菜的叶子很大,咬起来特别香脆可口,和肥腻的肉一起搭配着吃简直是一对灵魂伴侣。

生菜的生长速度很快,出芽以后只要20多天就能上饭桌了。

因为生菜比较喜欢水分,所以也不用非要在瓦盆里种植,用的塑料盆、泡沫箱什么的也很合适,生菜的叶子很大,要想达到够吃的量,盆子的'体积也要大一些,多浇水可以生长的叶片更大,吃着嘎嘣脆,特别痛快。

  

三、菠菜

菠菜是一个比较耐寒的蔬菜,在天冷一点的地区和季节也可以种植,在种植时间上非常省心。花花一般会采取播种的方式,对于菠菜的种子最好不要网购,而是自己去市场挑选,发芽率会更高。

菠菜对栽种的花盆可以说是没有要求,一个不用的脸盆也能当做盆栽来种菠菜,只要不是太大的就可以。现在天气还没完全热起来,土壤可以覆盖在种子上厚一点,2~3cm都可以。

想要菠菜可以一个星期就出芽,可以在播种之后撒上干羊粪肥,菠菜在成熟之后叶子比较大,生长也紧凑,哪天要是想做菠菜吃,可以直接把叶子掰下来,这样能连续吃好几个月呢。

四、空心菜

空心菜凉拌起来真的很好吃,只要室内不太冷都可以播种,即使温度没有特别温暖,水分跟上的话就能长出生长,如果缺少水分是很影响空心菜生长的。

如果在播种以后,土壤出现了干燥的趋势,一定要及时喷水,保证土壤的湿润,并且每10天就要施加一次肥料。因为空心菜的茎叶都非常纤细和柔软,所以采摘的时候可以直接用手掐下来,等待第二茬的生长。

  春天大叶子的菜2

一、小白菜。

这种小白菜其实是大白菜的前身,冬天的时候吃的大白菜,就是有这样的小白菜生长出来的,但是有的人也在春季的时候种一季小白菜来卖,小白菜更加鲜嫩,可以做豆腐汤和炒着吃,味道都不错,小白菜叶子就是非常大的,不像大白菜一样有大大的白菜帮子,小白菜大部分都是叶子,吃起来味道更好,而且清淡好吃,减肥的时候也可以放心去吃的一道青菜。

二、菠菜。

有的人说秋菠是最好吃的,但实际上春菠更好吃,春天的菠菜长出来更加鲜嫩,就连它的红色根部吃起来都是香甜的,把根清洗好了之后与菠菜一起放入锅中去炒,直接吃就有一股微微的甜味,吃起来一点不老,特别好吃。所以有很多人也叫这道菠菜为红嘴绿莺哥,春天不妨就多吃点春菠吧。

三、生菜。

春天的生菜也是最鲜嫩的,生菜的吃法多种多样,整片叶子可以加入面包中做汉堡来吃,而且也可以加入蚝油这道海鲜调味品,做成美味的蚝油生菜,还可以做凉拌菜,与其他的蔬菜混合在一起,口感都是非常好的,春天可以多吃这一类的菜品。

  

四、油麦菜。

这道菜在饭店里经常吃的最常见的吃法就是清炒,然后加入蒜蓉,特别提味,油麦菜整条叶子是细长条的,满满的都是叶子,看上去就特别有春天的`气息,而且味道也不差,不管是清炒还是煮火锅都是绿叶蔬菜的首选,营养价值也很高,含有丰富的维生素。

五、苦菊。

苦菊这道菜非常有营养,能够清热败火,春天的时候可以做凉拌菜来吃,虽然苦菊的叶子不算大,但是整棵苦菊上面满满的都是叶子,它的味道有轻微的苦涩味,所以在烹饪的时候一般是加入料汁去凉拌,这样能够掩盖苦菊的苦味,吃起来味道会更好非常鲜嫩。

  春天大叶子的菜3

第一、香菜

香菜是非常普遍的蔬菜了,香菜也是当中常吃到的配菜,虽然平时吃香菜的量不是特别大,但是缺了肯定是不行的,用它来调味儿,用它来做香菜饼,下个面条儿,调个凉菜都离不开呢,所以在家里种香菜是非常合适的,想吃的时候就摘几根就可以了,

种植香菜也非常简单,只用一个大的花盆或者长条的花盆,甚至泡沫箱都可以,它是非常简单容易种植的。一般种植香菜都是用种子来播种,香菜的种子是一个个的圆球儿,这种圆球特别坚硬,咱们在种植的时候,这个圆球要用一个硬的东西给他压开,压成两半,这样播种下去,既节省种子,又可以提高它的出芽率以及节省时间。

种植也非常简单,土壤最好用疏松透气,有营养的,最好掺入一些有机肥,这样后期即使不追肥,也不会缺少了肥料。把香菜的种子均匀地种在花盆里,上面轻轻地覆土两到三厘米就可以了。

浇透水放在光照充足的地方,香菜种子出芽是比较慢的,大约十几天才能出芽,然后放在光照充足的地方就可以一直生长了。香菜的耐冻性非常强,零度它也冻不死。有的甚至在室外,零下雪也没有冻死呢。如果不想用种子来播种,可以把吃过的香菜,根不要丢掉,直接插在花盆中,也可以长成小盆栽呢,十几天就可以长大摘着吃了。

第二、盆栽小葱

小葱也是秋冬季节里最适合吃的蔬菜了。盆栽小葱最好用那种火葱头,火葱头它带有一个大的葱头,里面充满了水分和养分,即使你不种,他自己也会长小葱的。如果种植上它,可以不断地分成小的种球儿,种一次可以连着收割好几年了。

无论是涮菜涮锅还是凉拌菜呢,哪怕是用葱油饼做葱油拌面,小葱都是灵魂的调料呢。在种植的时候,它是可以密植的,所以可以用一个长条的花盆儿或者泡沫箱,都可以间隔两三厘米,把它的种香葱头一个一个地掰开,放进花盆里就可以了。土壤最好用疏松透气性好的,最好加一些有机肥,这样种得整整齐齐收割的时候才齐刷刷的。

在种植的时候,最好把火葱头的顶部剪一下,出芽才会比较快,长得齐刷刷的,又好看又好吃。放在光照充足的地方,多晒晒太阳,浇透干透,20天左右就可以吃到小葱了,边吃边割,割了一茬又冒一茬,底部还会不断的长出小葱头,是不是非常惬意的一种蔬菜呢?

  

第三、盆栽生菜

生菜也是人们生活中不可缺少的蔬菜。生菜叶子脆嫩,老少皆宜,在减肥的.时候经常吃生菜,可以减肥,刷油脂,生菜含有丰富的膳食纤维,经常吃生菜是非常好的,生菜也非常的容易种植。一般用生菜的种子来播种,可以用长条花盆,也可以用大的花盆,还可以用泡沫箱。生菜的根系比较浅,花盆不要用得太高,

它的种子也非常小,慢慢地撒在花盆里,上面覆土两厘米左右就可以,不要埋得太深,出牙之后再放在光照充足的地方晒晒太阳,这样十几天到二十几天就可以吃了。摘生菜的时候从旁边掰着吃叶子,留着叶心继续生长,种一次可以连续吃大半年的时间呢。

第四、盆栽油麦菜

油麦菜和生菜一样,都是人们涮火锅以及吃麻辣烫离不开的蔬菜。油麦菜叶子油嫩,脆嫩修长,口味也特别好。生菜可以凉拌吃,可以涮锅吃,还可以炒着吃,怎么吃都好吃。油麦菜种植方法和生菜是差不多相似的,也是用一个大的花盆。

种在里面,可以在花盆上盖一层塑料薄膜,大约七天左右就可以出芽了,出芽之后慢慢地放在光照充足的地方,土壤中也不要缺水,这样大约20天左右就可以掰着叶子吃了。生菜比较喜肥,在土壤中可以加一些有机肥,也可以在它苗子达到五厘米以上,可以给它施一些有机肥。

这样生菜的叶子长得又脆又肥厚,掰着叶子吃底,上面的叶尖还可以继续生长,吃一茬长一茬,是多么惬意的事情呢。

第五、盆栽萝卜

这里说的是樱桃小萝卜,40天左右就可以收着吃的,这种小萝卜可以蘸酱吃,还可以生吃,也可以做汤,腌着吃都好吃。樱桃萝卜通红通红的,就像小樱桃一样,非常漂亮可爱,也可以让孩子参与种植非常有意思。

种植樱桃萝卜可以用种子来播种,把樱桃萝卜的种子撒在花盆中,上面覆土两到三厘米就可以了。它底部的根系也不深,所以用浅一点的花盆也没有关系,它是可以密植的,间隔三到四厘米,给它留一个生长的空间就可以了。这样种一盆能收获几十个,完全得特别有价值。

樱桃萝卜可以一年四季种植,只要温度在15度以上,他就可以正常地生长,它的叶子也是可以炒着吃,也可以涮着锅吃的,全身都是宝贝呢。在阳台上种一盆,幸福感满满,

第六、盆栽蒜苗、蒜黄

咱们吃的蒜苗蒜黄,种植太简单了,哪怕用一个盘子,把大蒜随便插进去,加满水,它就可以长出长长的蒜苗儿了。大约20厘米就能长到20厘米,可以掐下来炒鸡蛋。也可以做调味料呢,如果想吃蒜黄,给它扣上一个黑色的方便袋,它不见光照,长出来就是黄黄的,就是蒜黄。

种植它是一点难度都没有,又好看又好吃,而且非常 耐冻,零度也冻不死只是生长得比较慢而已。吃一茬长一茬,陆陆续续能吃一两个月,是不是非常值得的一种蔬菜呢?

第七、盆栽地瓜

盆栽地瓜叶,大家可能听说过,但是没有吃过,其实它的营养非常丰富的,用来炒着吃,涮菜吃,口感很好,比一般的蔬菜营养价值都高呢,虽然以前都没有吃它的习惯,红薯叶子都是喂猪的,自从发现了它的营养价值之后,吃红薯叶子的越来越多,它还被称作“长寿菜”呢。

地瓜叶子的种植也非常简单,直接把发芽的地瓜放在水里1/3让它慢慢的长出根系,上面就不断的长出红薯叶子了,它的叶子就像绿萝一样好看,搭配在这么粗壮的根上,就像一个小小的盆景,

满满当当的叶子,直接剪下叶子来掐着吃,还会长出侧芽,又会长出很多的叶子,既可以用水培,也可以用土壤来栽种。又好看又好吃又简单的蔬菜,是冬天里不可或缺的呦。

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