秋天有没有蔬菜

时间:2024-04-22 14:32:25
秋天有没有蔬菜

秋天有没有蔬菜,秋季凉爽的气候环境,是很多蔬菜营养生长的最佳时期,在生活当中最为常见的主要有菠菜,黄瓜,丝瓜,香菜,芹菜,生菜,苋菜,莴苣,空心菜,一起来看看秋天的蔬菜。

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1、秋天的蔬菜:菠菜

秋季凉爽的气候条件可让有些蔬菜生长的更好,通常来说秋天有什么蔬菜呢,首先我们想到的是菠菜,菠菜是一种耐寒性蔬菜,它的生长适温在15℃~20℃,秋季的时候正是菠菜营养生长的最佳时期。

  

2、黄瓜

黄瓜是一种是一年生蔓生植物,果实形成后全身长有小刺,在全国各地都有栽培,而且黄瓜含有丰富的营养物质,在医学上也有很高的药用价值,喜欢在温暖湿润的环境下生长,生长适温在10℃~32℃左右,一般在秋季栽培最佳。

3、丝瓜

丝瓜成熟后肉质细嫩光滑,表面粗糙,它的花果期是在每年的夏秋季节,而且丝瓜是一种短日照植物,耐荫能力比较强,在幼苗期间昼夜的温差大有利植株的生长发育,在20℃左右的时候生长茂盛。

4、香菜

香菜是一种带有特殊香气的植物,一般用以食用居多,而且香菜的香气能消除肉质类的腥味,喜欢在凉爽湿润的环境下生长,秋季也是香菜的营养生长的时期,在秋季食用香菜也是最有营养的。

  

5、冬瓜

冬瓜对比其他蔬菜来说它的体型较大,而且表面有细小软毛,一般用以食用最佳,而且还具有很高的药用价值,喜欢温暖高温的环境下生长,它的花果期是在每年的夏季,因此在秋季也是冬瓜大量上市的时候。

6、芹菜

芹菜是一种带有香气的一种蔬菜,含有丰富的营养物质,还对人体有很高的药用效果,喜欢在冷凉湿润的环境下生长,属于一种半耐寒性蔬菜,秋季的气候正是不冷不热,这样会更利于芹菜的生长发育。

  

7、生菜

生菜是一年生或者二年生草本植物,生食清脆爽口,喜欢在冷凉环境下生长,它的生长适温在15℃~20℃左右,此时也是生菜生长最为茂盛的`时候,而且也会产量大品质佳。

8、苋菜

苋菜也是我们生活当中最为常见的一种蔬菜,它的茎部粗壮,叶子主要以红,绿色为主,而且苋菜软滑味浓,在温暖湿润的环境下生长较为茂盛,生长适温在23℃~27℃左右,一般在夏末是苋菜的采收期,到了秋季正是上市的时候。

  

9、莴苣

莴苣顶端呈尖形,在全国各地都有种植,而且口感清脆鲜美,是很多人都较为喜欢食用的一种蔬菜,喜欢在阴凉湿润的环境下生长,在高温环境下生长缓慢,秋季的温度适宜,正是莴苣营养生长的时期,也是莴苣生长最为茂盛的时候。

10、空心菜

空心菜蔬菜的植株茎秆部位呈现为空心,而且营养价值丰富,一般作为水生栽培,而且空心菜耐热能力比较强,在夏末的时候生长速度最快,秋季也是食用空心菜的应季,而且还是空心菜最有营养的时期。

  

除了以上10种外,还有菜瓜,茄子,番茄,白菜,芥菜,榨菜,油菜,花菜,西兰花,花椰菜,卷心菜,洋葱,韭菜,马铃薯,山药,萝卜,四季豆,刀豆,豌豆,豇豆,扁豆,蚕豆,毛豆,荷兰豆,冬笋,莲藕,菱角,蘑菇等,这些都是我们生活当中最为常见的,也是很多人都较为喜欢食用的

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1、小白菜,小白菜的品种有很多,秋天最适合种植的就是体型大一些的'小白菜,南方地区别说是一个月上饭桌了,20天几乎就能吃到它。

  

2、茼蒿,茼蒿绝对是火锅的必备菜,秋天种茼蒿特别合适,播种以后记住不要浇透水,等发芽再开始浇水就好。

  

3、萝卜,萝卜的品种特别多,冬天基本上就是不停吃萝卜的季节,现在在秋天,可以选择种植一口吃一个的那种樱桃萝卜,从播种到成熟差不多也是一个月的时间,种萝卜的土一定要肥沃,养分充足,花花优选自制的营养土就很合适。

  

4、荠菜,每年秋冬季节,荠菜都是当作野菜在山上随便挖的,现在在家里播种荠菜种子的话,一个月以后就能长成,每次包饺子的时候挖一点就好。

  

5、芹菜不耐高温,也不太耐寒,所以只有秋天种植才比较合适,20℃左右的温度下种植的芹菜会非常香甜可口。

  

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1、卷心菜

卷心菜是秋天经常食用的蔬菜之一,卷心菜一般在秋季的10月份成熟采集,最常见的是爆炒方法,能有效的锁住卷心菜中大部分的营养物质,不会轻易的流失掉,经常食用卷心菜具有通便润肠的功能。

  

2、丝瓜

蔬菜是人们一年四季都不能缺少的食物,那么秋季的蔬菜有哪些,在秋季常见的蔬菜有丝瓜,丝瓜在全国拥有数千亩养殖中心,在秋季的餐桌上经常能看见丝瓜;并且丝瓜的'口感顺滑微甜,还具有很高的营养价值。

  

3、毛豆

毛豆属于豆类,一般在秋季进行采摘;毛豆需要把外壳剥掉后再食用,主要吃的是里面的种子;毛豆吃起来具有一定的嚼劲,水煮毛豆是最常见的做法,能保留毛豆自带的香味。

  

4、苦瓜

苦瓜一般在11月初才成熟,苦瓜的味道很苦,但如果长时间咀嚼苦瓜,会释放出一丝清凉感;很多人不喜欢吃苦瓜,但是苦瓜有很高的营养价值,经常食用苦瓜,具有清火解毒、预防近视的功能。

  

5、秋葵

秋葵成熟的时间在9月初,属于小型灌木类植物;秋葵的外形像辣椒,又长又尖并且颜色是青绿色的;秋葵的口感比较爽脆,并带有一点辣味,经常吃秋葵具有提神醒脑的作用。

  

秋天养生饮食原则

1、因为秋分节气已经真正进入到秋季,作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则。

2、要尽量少食葱、姜等辛味之品,适当多食酸味甘润的果蔬。同时宜多选用百合、银耳、淮山.秋梨、藕、柿子、芝麻、鸭肉等,以润肺生津、养阴清燥。

3、注重精神调养。精神调养最主要的是培养乐观情绪,保持神志安宁,避肃杀之气,收敛神气,适应秋天平容之气。体质调养可选择我国古代民间九九重阳(阴历重阳节)登高观景之习俗,登高远眺,可使人心旷神怡,所有的忧郁、惆怅等不良情绪顿然消散。这是养生中的养收法之一,也是调节精神的一剂良方。

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