世界上的蔬菜有哪些

时间:2024-05-02 00:11:17
世界上的蔬菜有哪些

世界上的蔬菜有哪些,蔬菜作为我们平时最常见的食物,它种类的不同,价格的差异也是很大的,当然蔬菜给我们的印象一直都是以便宜著称,但其实有一部分的价格要远远高于一般的蔬菜,下面看看世界上的蔬菜有哪些。

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征服全球的10种蔬菜

番 茄

西红柿是世界上最受欢迎的蔬菜,全世界每年生产的西红柿超过6,000万吨,公元前700年,西红柿被引进欧洲,法国人称为“爱的天堂”,德国人称为“天堂的苹果”在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。

果实营养丰富,富含丰富的维生素,番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。

黄 瓜

黄瓜在最受欢迎的蔬菜榜排名第二。

虽然黄瓜是爬藤植物,占据空间,但黄瓜口感好,水分足,还富含丰富的'营养元素,深受全世界的欢迎,尤其是在非洲,他们认为黄瓜的口感独一无二。

辣 椒

辣椒有多种多样,中国普遍见到的是甜椒、小古巴椒、日式甜椒几种,辣椒原产国是墨西哥。

15世纪末,明代时期传入中国,今中国各地普遍栽培,成为一种大众化蔬菜。

  

绿 豆

绿豆是最常见的豆类当中的一种,炎热的夏天,我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是中国人民的传统豆类食物。

绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质含量比粳米中多。而且绿豆容易种植,世界上有一半农民都会种植绿豆。

胡 萝 卜

胡萝卜在中国各地广泛栽培,现在欧洲和东南亚等地均有种植,20世纪时,因人们认识到了胡萝卜素的营养价值而提高了胡萝卜的身价。

胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件,在温暖地区不宜于夏季种植。

洋 葱

洋葱是全球最多人吃、而且种植面积最广的蔬菜之一。联合国估计,全球至少有175个国家种植洋葱,比种小麦的多出一倍,洋葱可以说是真正全球普及的饮食元素。

西 兰 花

西兰花,又名花椰菜,原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国。

西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。

卷 心 菜

卷心菜起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。

甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

卷心菜在外国的地位很高,犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称的由来。

莴 苣

莴苣原产地中海沿岸,公元前4500年时莴苣在地中海沿岸栽培普遍,约在5世纪传入中国。

中国各地均有栽培,中国南北各地以茎用莴苣栽培为主,而叶用莴苣多分布在华南地区,台湾种植尤为普遍。

土 豆

原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带,1650年土豆已经成为爱尔兰的主要粮食作物,并开始在欧洲普及,后传入中国大面积种植,现在世界各地均有种植。

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世界十大健康蔬菜

1、番茄

详细介绍:番茄不仅对身体健康有好处,还可以保持皮肤的细腻度和白皙度,同时它里面的番茄红素和维生素成分有特别强的抗氧化功能,能够避免自由基伤害身体,使代谢更加稳定。

2、西兰花

详细介绍:西兰花中的硫化合物对于抗癌的效果是非常好的,β胡萝卜素、维生素C和叶酸对于提升身体的免疫力也有显著效果,让身体更加强健有活力。

3、芦笋

详细介绍:芦笋的营养价值极高,尤其是针对神经系统问题的疾病,里面的硒、硫胺素、核黄素等营养也都是身体必须的,维生素和钠、钾等成分对于心脏以及肠道健康也是很好的。

4、菠菜

详细介绍:菠菜中的铁元素含量非常高,里面还有13中化合物营养物质,能够让我们的心脏和骨质越来越好,叶黄素还有抗癌的功效,叶酸则能够稳定神经系统。

  

5、豌豆

详细介绍:豌豆中的营养价值是很高的,尤其是叫做“皂甙”的成分,可以抵抗癌细胞和肿瘤问题,高纤维的营养还能够保持肠道的健康。

6、红甜椒

详细介绍:辣椒的种类是非常多的,红甜椒是其中营养价值最高的,里面蕴含了多种维生素和也番茄红素以及叶酸成分,无论是作为其他菜的`搭配或者是主菜,都是很不错的。

7、羽衣甘蓝

详细介绍:羽衣甘蓝中的维生素含量是特别丰富的,属于良好的抗氧化蔬菜,每天适当吃一些还可以改善动脉硬化和心脏疾病。

8、甜菜

详细介绍:甜菜对于消化系统和肠胃有问题的人,能够很好的促进吸收,让肠道的蠕动更加稳定健康,里面的维生素K对于糖尿病患者也有不错的改善。

9、胡萝卜

详细介绍:胡萝卜对双眼的呵护是特别好的,尤其适合眼部容易疲劳以及患有眼盲症的人群,每天吃胡萝卜还能够保持口腔健康哦。

10、布鲁塞尔芽菜

详细介绍:布鲁塞尔芽菜在国内比较少见,这种蔬菜看起来像缩小版的包菜,很可爱,营养也特别丰富,里面蕴含了大量的维生素B和叶酸,能够起到抗氧化和预防慢性疾病的作用。

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世界最贵的十大蔬菜

1、山葵

详细介绍:山葵平时在我们的餐桌之上是极其罕见的,它主要是用作佐料,长相非常特殊,价格也比较昂贵,一斤大概要100人民币左右,主要是因为它生长在海拔高的地方,比较的稀少。

2、菜蓟

详细介绍:菜蓟的长相是很特殊的,和花苞很像,在欧美国家比较常见,属于高级蔬菜,营养价值非常高,能够改善人体的消化问题。

3、白松露

详细介绍:白松露属于菌菇类蔬菜,非常的珍贵,据称3.5万美金/公斤。白松露一般不会直接整个用来做菜,都是在其他的菜上面撒上一点点的白松露。

  

4、La Bonnotte土豆

详细介绍:La Bonnotte土豆在欧美地区是比较常见的一个土豆,我们平时吃的土豆几块钱就能买到一对,但是这个土豆的价格就不便宜了,大约500欧元/公斤。

5、德国白芦笋

详细介绍:芦笋是很常见的一种蔬菜,但是德国白芦笋就比较少了,价格也很贵,口岸是非常清脆的,在欧洲特别受欢迎。

6、苏芡

详细介绍:苏芡这种蔬菜的表面上有许多的短刺,在吃的时候一般都是食用里面白色的果肉,由于本身的价格贵加上加工费也不便宜,所以苏芡的市场售价比较高,一般一斤的价格在70-80人民币左右。

7、抱子甘蓝

详细介绍:抱子甘蓝长得非常像包菜,但是相比之下个子就小了许多,这种蔬菜由于种植难度高,对于土壤的要求也很严格,所以价格也不便宜,一斤大概要58人民币左右。

8、菜心至尊

详细介绍:菜心至尊在中国属于发家致富的农产品,但是种植难度也很高,在好几年前,有一株菜心至尊就被端上了拍卖会,创下了50万人民币的高价。

9、莼菜

详细介绍:莼菜生长在水中,这种蔬菜的'味道其实没有什么特殊的地方,主要是因为稀有所以价格很贵,炖汤的时候比较常用到,营养成分是很丰富的。

10、冰菜

详细介绍:冰菜是一种长相比较特殊的蔬菜,它的表面会有许多的小水滴,口感脆香,营养价值也很高,价格大约是30人民币/斤。

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