陈年寿眉是什么茶

时间:2024-06-24 06:20:16
陈年寿眉是什么茶

属于白茶。

  陈年寿眉是什么茶1

寿眉是白茶里产量最高的。春寿眉和秋寿眉加起来的数量,便远超白毫银针和白牡丹。况且,来自高山的寿眉,和高山银针、高山牡丹有同样优秀的产区,同样精湛的工艺,只不过因为采摘标准的不同,造成了外观上的差异,产量的差距。

认为寿眉是低等级的茶的茶友,并不在少数。每每想到,我们家被无数茶友钟爱的一级寿眉,被很多人误认为是三级/二级白牡丹的一级寿眉,被人当作是等级低的茶,无言以对。

多年后寿眉会凭借自己的'优势,守得云开见月明。在福鼎,寿眉采摘标准是,一芽三叶、四叶,虽有叶片,叶片较多,但也是偶有芽头的。

白茶对含水量的要求都是极其严格的,国标中规定茶叶中的含水量必须低于8.5%,否则品质存在问题,属于劣质茶的范畴。

干度不合乎标准的茶叶,根本达不到可以长期储存的要求。而秀长的芽头,在取茶的过程中与叶片、与茶梗发生摩擦,便有可能掉落,从而成为压箱底的宝贝。根据品类判断茶叶品质,实在不是一件明智的事情。

  

白茶中品质最差的茶?

很多人对寿眉都抱着一种偏见:寿眉是白茶中品质最差的品种。

其实人家寿眉是真的有点冤,寿眉之所以常见是因为人家产量大,还有部分人认为寿眉梗多,是不是口感不太好,实际都是有着自己的特点的,寿眉的叶梗在后期口感会更好,是热销款,价格便宜分量大。陈化后的老寿眉,口感醇厚,带有明显的枣香,滋味独特。

喝寿眉茶对身体好?

因为寿眉茶功效如同犀牛角,是治麻疹的圣药。尤其是陈年的寿眉茶,可治大火症,在越南地区被视为治疗小儿高烧的退烧良药。

那么有关研究结果显示,寿眉茶中的维生素a原含量高,人体吸收后,有助于缓解模糊视力,预防夜盲症与干眼病,常用电脑或常看电视的朋友,不妨多喝一些寿眉茶。

寿眉茶还富含黄酮类天然物质,这些成分能加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,降低乙醇对肝脏的损伤,是护肝的最佳茶饮。

因为寿眉茶中含有大量的茶多酚,对病原菌、病毒有显著的抑制和杀灭作用。

此外,外伤破皮、发炎等,使用浓寿眉茶水冲洗,还能起到明显的消炎、杀菌功效。因为寿眉茶除了含有其他茶叶固有的营养成分,还含有活性酶。长期适量饮用寿眉茶能提高体内脂酶活性,有效抑制胰岛素的分泌量,从而起到降低、平衡血糖的效果。

  

寿眉的投茶量

秋寿眉体积大,110毫升盖碗放不下5克茶,能减少投茶量吗?对待这类梗粗叶大的秋寿眉,可以适当调整茶梗长度。

称取5克秋寿眉后,挑选茶梗长的部分,将茶梗适当折断。为了防止叶肉细胞被灼伤,茶树分泌出一层腊质,将叶肉细胞包裹在一起,就形成油亮亮的保护层。

作为春白茶中,最晚采摘的白茶,春寿眉的叶片表面,也有一层腊质,只是不及秋寿眉明显。这层腊质,能够防止茶叶被灼伤、烫伤。

改用低温泡茶,之后小部分的物质能够穿透腊质,溶于水中。玻璃杯冲泡白茶,窍门在于茶水比例的控制。

  陈年寿眉是什么茶2

寿眉,根据采摘标准,一芽三四叶,寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清高

寿眉主产于福建省宁德市的福鼎市以及南平市的政和县、建阳市、松溪县。产量占白茶总产量一半以上。

寿眉品质特征

寿眉等级特征:白茶中根据等级划分为白毫银针、白牡丹、寿眉。

虽然寿眉梗叶粗大肥厚,但寿眉又细分为几个等级

一级:外形毫心显露,叶张尚嫩;色泽墨绿,色泽尚调和;汤色橙黄,清澈;滋味稍清甜、醇厚;叶底叶色灰绿,叶质软亮;

二级:外形毫心稍显叶张较粗老;色泽暗绿或黄绿,色泽较杂;汤色深黄或微红;滋味浓尚醇;叶底叶色暗绿,夹有红张,叶质挺硬较粗。

喝寿眉茶的好处有哪些?

寿眉茶:性中庸,不寒不热,有清凉解毒,明目降火,抗氧化,有助排出毒素及促进新陈代谢等功效,并且随着年份推移沉淀,茶性愈加温和,无论是男女老少,甚至是孕妇皆可品饮。

在夏季饮用,令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素等。

在冬季品饮,可泡可煮,在茶室中煮上一壶寿眉老白茶,满屋飘香。

寿眉有什么香气

寿眉,3年为一个转化阶段,3年以内成为新白茶寿眉,香气主体呈甜香、青草香、等级偏高的也有花香呈现。

3年以后称为老白茶寿眉,甜香、陈香、荷叶香、粽叶香慢慢转化而出,随着年份沉淀推移,枣香、药香也会逐渐出来。

寿眉不似白毫银针、白牡丹以精致著称,但也是不错的.茶品。

  

寿眉怎么喝?

寿眉多茶梗,蜡质层厚,较为粗老,不挑茶具不挑水温,平常冲泡100多开水冲泡即可,可焖可煮可泡,一款茶叶,多重喝法,滋味丰富,口感饱满。

茶友们刚开始喝白茶,推荐3-4年老白茶寿眉开始品饮即可,2018年寿眉饼是个不错的选择,口感甜醇,滋味饱满,非常适合闷泡,办公搭配的好茶。

老寿眉的冲泡方法

准备工具:

玻璃壶、茶具、寿眉茶叶、开水

1、准备茶具

准备好冲泡寿眉要用的茶具,将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用,。

2、温杯洁具

然后倒入少许的开水在茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。

3、置茶赏茶

用茶匙取少许寿眉茶叶放进茶杯中,然后向每个杯中投入3克的白茶,选择透明的茶杯,可以方便欣赏寿眉茶的外形,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

4、浸润入水

拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

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